吃西红柿的八条禁忌

西红柿所含大量可溶性收敛剂等成分，与胃酸再次发生反应，凝固成不沉淀的块状物，这些硬块有可能将胃的出口幽门阻塞，引发胃肠胀满、疼痛等呼吸困难症状。饭后不吃西红柿由于胃酸已与许多食物混合，其浓度并不大，会与上述胶质再次发生反应，所以没大碍。立刻追随保健品招商网来详尽理解一下吧!　　一、不吃西红柿的八条迷信　　1、不应和黄瓜同时食用　　因为黄瓜中所含一种维生素C分解酶，不会毁坏其他蔬菜中含量非常丰富的维生素C。西红柿就是典型的含维生素C非常丰富的蔬菜，如果二者一起食用，我们从西红柿中摄入的维生素C，再行被黄瓜中的分解酶毁坏，显然约将近补足营养的效果。

　　2、服用肝素、双香豆素等抗凝血药物时不应食用　　西红柿不含维生素K较多。维生素K：主要起到是催化剂肝中凝血酶原以及炎症活素的制备，犬低于需要量为30ug/kg体重。维生素K严重不足时，由于容许了凝血酶原的制备而使炎症时间缩短，导致皮下和肌肉发炎。

　　3、空腹时不应食用　　西红柿所含大量可溶性收敛剂等成分，与胃酸再次发生反应，凝固成不沉淀的块状物，这些硬块有可能将胃的出口幽门阻塞，引发胃肠胀满、疼痛等呼吸困难症状。饭后不吃西红柿由于胃酸已与许多食物混合，其浓度并不大，会与上述胶质再次发生反应，所以没大碍。

　　4、不应食用未成熟的番茄　　青西红柿所含生物碱甙(龙葵碱)其形状为针状结晶体，对碱性十分平稳，但需要被酸水解。所以，未熟的青西红柿不吃了经常深感呼吸困难，轻则口腔深感滋味，相当严重的时候还不会经常出现中毒现象。

尤其是当青西红柿开始枯萎时，其龙葵碱就不会被毁坏。而青西红柿变黄以后，就不不含龙葵碱了。　　5、不应持久冷却烹调后食用　　持久冷却烹调后就丧失了原先的营养与味道，因番茄红素遇光、热和氧气更容易分解成，丧失保健作用。

因此，烹饪时应防止长时间高温冷却。　　6、服用新的斯的明或加兰他敏时迷信食用　　建议：理会医嘱。

　　7、肠胃虚弱者不宜多吃　　中医指出西红柿性寒，肠胃虚弱者多不吃西红柿对身体危害。所以，患上急性胃肠炎、急性菌痢及溃疡病活动期病人嗣后不应取食，以免减轻病情。　　8、食物相克　　西红柿咎与虾蟹类同取食，西红柿含有维生素，与大虾通吃，不会分解砒霜，有剧毒。二、怎样挑选出西红柿　　在选配生子不吃西红柿时，要自由选择个大、圆润、甜美、外观最原始可爱的西红柿。

不要出售着色不匀、花脸的西红柿。因为这很有可能是病毒感染了番茄病毒病的浆果，味觉、营养皆很差。　　蔬菜市场上的西红柿主要有两类：一类是大红西红柿，糖、酸含量都低、味浓;另一类是粉红西红柿，糖、酸含量都较低、味淡。到市场上出售西红柿，首先要具体是想生子不吃，还是煮不吃。

如果要生不吃，应该卖粉红的。因为这种西红柿酸味深，生子不吃较好;如果要煮不吃，就尽量卖大红西红柿。

这种西红柿味道浓烈，火烧汤、炒食风味都好。果形与果肉的关系也很紧密：扁圆形的果肉厚，正圆形的果肉薄。

必须尤其认为的是，不要卖青番茄以及有“青肩膀”(果蒂部青色)的番茄。因为这种番茄不仅营养劣，而且不含的番茄苷还有可能有毒性。　　1、看颜色　　西红柿当然是红色的最差了!这是毋庸置疑的。西红柿中仅次于的营养叫番茄红素，据传对防治癌症都很有益。

西红柿的红色越浅，所含的番茄红素含量就依序降低，所以，还是要挑选出正红正红的西红柿为上佳自由选择!　　2、看外表　　不管卖什么东西，我们都要仔细观察它的外观，水果蔬菜要细心看，像西红柿，要看它的皮是不是损坏，损坏的容易腐烂。或者看西红柿的局部否有被断裂的样子，就像人得了内伤，也是十分有利的。　　3、手感感觉　　挑选出西红柿的时候，握住在手里感觉一下，太软的西红柿有可能熟大了或者被挤迫了;过于软的西红柿有可能还没熟;韧高的西红柿是最差的，可以安心买了食用。

原本不吃西红柿还有这么多的迷信，你要小心咯！挑选出西红柿也是有很多必须留意的地方，保健品招商网与您一起注目身体健康。

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