冬季如何吃萝卜更健康

据河北省中医院脾胃病三科主任郭喜军讲解，萝卜所含非常丰富的维生素C、维生素B，多种氨基酸，微量元素如锌、钾、镁，粗纤维，矿物质，以及胆碱、淀粉酶、芥子油等对人体有益的成分。中医指出，萝卜生食味辛甘而性凉润，小贩味甘而性平，进肺、胃二经，可下气宽中、止痛散瘀、歧义积滞、止咳热，对食积胀满、痰热咳嗽、咽喉痒痛、小便不利等病症有化疗起到。

　　那么萝卜要怎么不吃才是最合理的呢？专家回应，最差是带上皮食用，因为萝卜皮的含钙量相比之下低于萝卜心。再者，从萝卜尖顶处向上至3-5厘米处，维生素C含量较为多，可提升人体免疫力;而从中段到尾段，有较多的淀粉酶和芥子油类的物质，可协助消化，增进吸取，强化食欲。　　萝卜可以生食，均可小贩。白萝卜榨汁，能滋咽清喉、止咳清热解毒，减轻冬季潮湿引发的咽喉干痛、腹痛痰多。

具体做法是，将新鲜的白萝卜洗涤，磨碎，煮过大约100毫升左右的汁液，早晚分服。可以必要重新加入少量冰糖或者梨汁，不但味道更佳，且有辅助化疗的效果。

必须留意的是，生萝卜性稍寒凉，体质偏寒的人，脾虚泄泻以及慢性胃炎、胃及十二指肠溃疡的患者最差较少不吃或者吃。　　对于消化不良，胃肠胀气，口苦口臭的人来说，白菜萝卜汤是一个不俗的自由选择。

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