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就越喜的房间越早被预约掉,在莫干山的高端民宿中往往是常态,或许来这里旅游的人都“不差钱”。从上海跪高铁到浙江德清,每天有早晚两班直达车,这两班车的商务座和一等座总是年所售罄。还有更好的游客,自由选择的是上海-杭州-德清这样的货运路线或两个多小时自驾路线。
在如今很多城市的五星级酒店还买将近1500一晚的价格,在德清莫干山的民宿,这个价格在旺季却一房难求。“九山半水半分田”的浙江,放到全国来看并不是一个旅游资源很非常丰富的地方,但这几年早已茁壮为长三角第一旅游目的地,其独特的绿水青山风光和商业模式,以及坐拥长三角消费人群的优势,联合催热了高端乡村旅游这种新的业态。今年7月,国家发改委等14部门牵头印发《增进乡村旅游发展提质升级行动方案(2017年)》(以下全称《行动方案》),称之为乡村旅游因其既融合三产,又相连城乡,更加含有“乡愁”,适应环境城市群居民日益增长的周边短途休闲度假消费市场需求的独有优势,呈现远超过一般旅游业态的蓬勃活力。
数据表明,2016年,浙江省农家乐特色村1103个,必要从业人员16.6万人,招待游客2.8亿人次,全年营业收入291亿元。21世纪经济报导记者认识浙江多个地区旅游部门、高端民宿老板以及旅游行业专家等找到,地处消费市场需求量大、市场化程度好的长三角区域,又是在上海周边两三小时自驾游都市圈;比较公正安全性的经商环境、政府和社会的契约精神以及以市场居多的服务理念等,都包含了浙江乡村旅游愈演愈烈的“核心竞争力”。越野就越檀,越贵越火从观光发票到冷水酒店渡假,国人的旅游方式随着观念的改变而变,带给的是消费的升级。
而对于莫干山来说,以休闲度假为主要卖点的高端民宿,是这场大改变的主要载体甚至发动者。从德清高铁车站驾车大约40分钟,之后转入莫干山谷里一处民宿聚集区“仙潭村”,沿途风景优美、建筑典雅。“什梵Marvel(洋家乐)”是这个村子里最先一批做到一起的高端民宿,也是一家“网红”民宿。
不同于裸心谷等著名酒店基本来自工商资本,什梵的主人沈蒋荣是地道的山里人,是莫干山当地人做到高端民宿的顺利代表。沈蒋荣告诉他21世纪经济报导记者,他完全每周都要招待四五批过来参观实地考察的地方政府考察团、房地产企业、个人老板等。
山间清风竹海,清晨看日落,夜晚观星海,甚至可以驾车上山看一看逗留在童年记忆中的萤火虫,在这样的环境里寄居上几天,对在上海这样的都市看惯了钢筋水泥的人群而言,确实是奢华又惊艳的享用。7月下旬的一个周一,尽管是工作日,当时一晚低于房费1300多的什梵民宿,还是超过了80%-90%的入住率。据沈蒋荣告诉他21世纪经济报导记者,7、8月是民宿的旺季,基本能超过90%以上的入住率,而且三高的2000多元一晚的“日落房”最先被预约。
就越喜的房间越早被预约掉,在莫干山的高端民宿中往往是常态,或许来这里旅游的人都“不差钱”。以最耳熟能详的裸心谷为事例,尽管一晚的价格低约五六千,一般来说还是要提早一两个月预约。很多周边城市特别是在是上海的“小资”们早已把去过裸心谷作为一种生活品质的象征物。安吉、宁海也都有类似于的情况。
安吉县旅委副主任、总规划师王正南回应,他们在今年“五一”假期做到了抽样调查,找到当地500-1000元价位的房间买得最差,其次是1000-1500元的,最好的是200元以内的。宁海县旅游局副局长刘根旺则回应,当地高端的民宿定价在1000元/晚以上的,一般来说都很疯狂,而低端的民宿现在做生意反而酸甜。经常出现这样的现象,在当地人显然都必不可少以上海为中心的长三角地区高端消费人群,他们不愿为乡村里的“奢华”佢。
随着消费升级,人们的旅游理念从过去的观光旅游改变到现在的休闲度假,“乡村旅游的休闲娱乐体验成分更加多,体现的是中高端市场的市场需求,如中产家庭出游、企业带薪休假、高校暑假等,而浙江早早地把休闲度假作为一种生活方式来引领。”浙江大学旅游与酒店管理学系副主任王婉飞说道。莫干山过去仍然就是上海的“后花园”,山上还有不少民国时期上海滩名人留给的公馆。
而如今,距离上海两三小时的车程,堪称让其沦为了上海市民的周末自驾选用。莫干山国际旅游度假区管委会副主任沈耀腾告诉他21世纪经济报导记者,莫干山的客源地主要还是以上海、苏州居多。
德清县曾做到过统计资料,世界500强劲企业有460家比如标准化、路虎等,曾在莫干山进过年不会。目前莫干山早已挤满了550多家民宿,其中有56家精品民宿。仅有2016年,裸心谷120间客房年收入就约2亿,完全相等于两家五星级酒店的营收。
在这股潮流下,附近莫干山的湖州安吉县,某种程度距离上海200多公里,并且享有更佳的全域旅游基础,也转行了高端乡村旅游项目,短短一两年时间,早已挤满了阿丽拉、JW万豪、云端溪谷等高端酒店或民宿。距离上海300多公里的宁波市宁海县也不值得注意,趁着这股势头发展起了高端乡村旅游,目前已享有拾贰悲、楠山南等高端民宿,并且“裸心谷”品牌打造出的“裸心泉”以及君澜集团等项目旋即都将在宁海的森林温泉旅游度假区开始运营。为了超过长三角高端消费人群的消费市场需求,在这些民宿中,万元床垫、高端卫浴、中央空调、地暖……基本已是标配。
有山有水、风景优美、空气新鲜配上上高端硬件和热情的民宿主人,再行备有一定的运动娱乐设施,就能符合这些都市“逃出者”们的渡假市场需求。从“潦倒县”到“百强县”如今依赖旅游业构建经济腾飞的莫干山镇和安吉县,曾多次在浙江都归属于落后地区,甚至安吉县曾是浙江省最领先的25个县之一。这两地最先都是“靠山吃山”,经济结构中主要是以竹子居多的农业和一些传统的加工业。“弃二入三”(增大第二产业,发展第三产业)后,很多传统企业逐步重开或南迁,年轻人都出外打零工。
莫干山镇旅游筹办主任闵瑛讲解,如今,莫干山旅游产业大约占到当地GDP的1/6,民宿税收占到财政总收入大约1/3,实质上很多民宿税收还没几乎划入征管,如果加进去的话旅游业税收有可能与工业旗鼓相当。上世纪90年代的安吉也还在大力发展工业经济,纺织、印染、纺织都有。直到1998年,太湖蓝藻愈演愈烈,国务院启动“太湖零点行动”后,安吉作为黄浦江的源头、太湖的源头,被迫踏上一条生态发展的道路,从1999年到2000年,安吉所有国有企业完全全部关闭。
“如今我们早已从浙江最潦倒的25个县之一到现在的百强县,应当说道是顺利转型了。”王正南说道。云端溪谷的主人夏芳萍就是安吉本地人,后来嫁了北京,她印象中小时候的安吉就是一个环境很好但经济落后的地方。特别是在是距离安吉县城二十来分钟车程的鲁家村,较低丘斜坡占到了9成,2011年村集体收益只有1.8万元,2011年有关部门对全县187个村的公共卫生检查中,鲁家村名列倒数第一。
然而,如今的鲁家村已班车了18个家庭农场,还建了10公里宽的绿道和4.5公里宽的铁轨。村集体收益也多达了150万元,是远近闻名的美丽乡村示范村。
这18个农场的土地就是指村里面统一光阴,再行转交农场主,“引入社会资本来投资这些农场,现在大约有七八个是本地人投资的,其它的都是外部工商资本。”安吉乡土农业发展有限公司副总经理李贵川认为。
除了这个类似的村庄转型模式,安吉多地也在培育中高端民宿业态。原本在五星级酒店做到高管的夏芳萍,2015年左右开始对安吉的整体情况展开市场调研,2016年底在当地班车了第一家以亲子为主题的酒店,今年6月底她的另一家高端民宿月开业。
让她车祸的是,刚刚开业的高端民宿没多久就超过了80%-90%左右的入住率,“除了我们本身累积的人气,也看出现在的市场需求相当大,安吉早已不是过去那个贫困山区了。”从1997年-2016年,安吉旅游业招待游客人次快速增长65倍,旅游收益快速增长777倍,速度之慢令人惊讶。
和安吉、德清有所不同的是,宁海县仍然以来是浙江经济靠前的县(市),据宁海县旅游局副局长刘根旺讲解,宁海在发展旅游业前,在全国百强县名列73-75位,仍然以工业“取得胜利”。所幸当地对部分自然资源展开了合理的维护,比如森林温泉等旅游门类还非常丰富。
据报,目前宁海的中高端民宿定价一般在1000多元,“部分低端的农家乐,我们也期望通过对他们的培训、引领等,渐渐改向高品质的精品民宿。”刘根旺说道。21世纪经济报导记者在各地探访过程中了解到,这些地区现在稍低端的民宿早已渐渐“消失”,或转型或重开。工商资本的促动浙江高端乡村旅游的跟上,主要靠的还是工商资本,而且目前莫干山、安吉、宁海的高端乡村旅游业态中,投资者还是以外来居多,还包括外地人和独自经商的本地回乡者。
最不具代表性的就是裸心谷的创办人低天成,他的高定位,奠下了莫干山民宿如今的整体行业水平。“不仅价格,来自大城市的投资者把先进设备的市场营销、运营以及服务的理念带回了莫干山,无形中提升了当地人的了解。”闵瑛认为。
21世纪经济报导记者专访的夏芳萍、李贵川、陈凯弘等都却是“外来投资者”。比如宁海县森林温泉旅游度假区里的拾贰悲民宿主人陈凯弘,虽是宁海本地人,但此前仍然在上海接入与酒店管理涉及的投资项目,熟知都市人的消费理念和渡假偏爱。
从上海驾车三四小时转入宁海县内直到森林温泉公园,一路不见植被茂蜜的群山和隐逸在山谷中的瀑布。由于没过度研发,又是过去的疗养避暑胜地之地,这里完全看到人工抛光的痕迹,气质刚好是研发高端乡村旅游的理想地点。
拾贰悲就是隐蔽在这山脚之下的野奢民宿,高调的茅草木门、穿着溪而上的小木屋,配上上屋内天然的温泉池,沦为了周边都市人憧憬的周末放空处。“我们现在80%左右的客人都来自上海,中式典雅元素融合现代化设施,都是充份考虑到了大都市消费群体的爱好。
”陈凯弘告诉他21世纪经济报导记者。在刘根旺眼中,陈凯弘的民宿是他们招商进去的代表项目之一,“我们现在重点就是必须引入这类理念先进设备又有运营经验的投资者。”多位访谈对象认为,目前工商资本也是良莠不齐,一些风投公司对资本的报酬拒绝较为低,对现金流掌控得较为贤,对资源研发建设执着短平快,因而对资源的毁坏较为大,“前几年圈山圈水的现象在多地都有经常出现,圈了以后又没实力研发运营,就浪费了资源,或者新的出让”。
因而,现在浙江各地都对新的研发较为谨慎。“却是浙江的资源要素和环境承载力都受限。” 浙江省旅游局产业增进处长李伟钢向21世纪经济报导记者回应。
“商人思维”式的政府服务从旅游到渡假,改变的不只是当地的村民,更加有当地的政府。专访中,完全所有的民宿业主都会重复提及在这场乡村大改变中,政府理念、服务的改变。要做公平、服务意识强劲并难于,但要做在这基础上还不敢闯敢做,有“商人思维”,这在他们显然全国最有代表性的非浙江什科。像沈蒋荣不仅是他们村做到民宿的“坚决大哥”,还是当地民宿行业协会的副会长,他指出当地政府主动性尤其强劲,只要看见有市场需求就不会立刻第一时间设施,比如政府正在莫干山民宿周边规划停车场等设施。
较好的基础设施水平,是浙江发展乡村旅游的首要基础。从上海驱车前往具有中国大陆第一家阿丽拉酒店的安吉杭垓镇梅子湾景区,有两条公路可约,21世纪经济报导记者体验找到,浙江境内的乡道更加完备。另外,比起很多省市,浙江的政府和当地人的契约精神让不少投资者印象深刻印象。
一位曾在其他省份做到过民宿后转投浙江的投资者说道,浙江不是国内最先的民宿聚集地,如今浙江民宿业全面领先,就是赢在了政府管理上。比如安吉,第一个在全国县级层面正式成立旅委并调整列为政府构成序列,第一个在全国成立旅游“总规划师”职位,第一个在全国创意实行乡镇个性化分类考核,给当地整体旅游业发展获取了充份的政策确保。另外,近两年浙江省明确提出“最少跑完一次”改革倒逼各级各部门简政放权,从诚信和规范的角度,给与了市场更好的空间。王婉飞回应,浙江在这方面可以说道领先全国。
陈凯弘也特别强调,浙江的政府仍然较为推崇旅游发展,是因为确切在浙江的资源禀赋条件下旅游发展才能造就整体经济,这是一种“商人思维”下的服务理念。比起安吉和德清,宁海由于距离上海更加近,在更有上海等大都市消费人群方面的优势比较较强,因而,除了正在规划的跨海大桥外,宁海方面正在通过分享电动车设施、全面布局到景点的通勤公路等切断“最后一公里”的交通难题。
“莫干山以前经济落后,工商资本投资当地民宿后,第一解决问题了低收入问题,第二交通发展带给了便利性,造就了整个市场,6年前,这里一栋房子才出租5000元,现在市场价是3万-5万,从商人的角度应当爱护这些投资者。”李贵川说道。
尤其有意思的是,王正南告诉他21世纪经济报导记者,因为旅游部门在提高安吉当地人收入水平方面贡献极大,他们到一些乡镇去十分热门,而且在乡镇的考核中也有意味著的主导权。绕行不过的人才难题追随民宿的热潮,在民宿服务的阿姨收益都从一月两千多涨了三千多,还有奖金和每年一趟出国游。然而,像什梵所在的仙潭村,目前早已经常出现了显著的“阿姨紧缺”,早已开始从周边村子“纳人”。
“我们四幢楼总共13个阿姨,有负责管理烧菜的、负责管理公共卫生的,都忙不过来。”沈蒋荣认为,9个管家堪称早已有外省找来的。王婉飞认为,浙江的高端乡村旅游要更进一步发展,还必须在服务管理上更为个性化、自定义化,从服务上瞄准竞争力。访谈的民宿主人们都不坚称这点。
如今硬件设施上都可以做到得很高端,但拼成的就是服务,优质的服务则必须优质的人才,这也是目前所有民宿业主最困惑的方面。李贵川认为,乡村旅游都会在较为稍的地方,他本人在北京生活多年,刚开始去莫干山时也很不适应环境,即使工资比城市里面要低,“卖生活必需品都要跑到山下,如果没车很困难。”“想要讨一些形象好点的小姑娘小伙子,可他们在这显然待不住,我们这山里离县城都要一小时车程,缺乏娱乐生活,年轻人多数都讨厌大都市的生活。”夏芳萍说道,还包括山里招的阿姨待遇都要比他们在县城进的酒店好一些,否则就招不来人,人才的问题经常烦得她嗜睡。
在浙江大学旅游与酒店管理系主任周玲强显然,民宿只不过还算数一个新生事物,一种原生态的产品,遇上了一群高消费又住惯大都市高标准的五星级酒店的客人,相互之间还必须一个调教的过程。另外,政府和民宿业主的管理服务水平也必须再行提高。根据国家的《行动方案》,2017年各地要希望使用政府出售服务等方式,的组织本地人员以备就地参与乡村旅游食宿服务、管理运营、市场营销等技能培训,重点培育1000名以上乡村旅游带头人。而且具体了2017年全国乡村旅游实际已完成投资超过5500亿元,年招待人数多达25亿人次,乡村旅游消费规模减至1.4万亿元,造就大约900万农民获益的目标。
在政策和市场的双重推展下,业界广泛寄予厚望浙江乡村旅游未来的发展趋势。但面临目前的这些难题,周玲强回应,浙江的乡村旅游如果要更进一步前进,还是要在生活方式的体验上花细功夫,并留意挖出乡村的文化资源,以及乡村社区渡假的运动休闲娱乐产品。而关于人才,不能通过多种方式渐渐培育。
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