预包装食品营养标签元旦起实施 选食品看好成分

中国网滨海工业园讯 记者日前走访调查食品市场时得知，明年1月1日起，《预包装食品营养标签通则》国家强制性标准将月实行，完全所有的预包装食品都必需按拒绝列明营养素含量。涉及食品检测人员警告消费者，选配食品时应细心查阅营养成分表格，以确保身体健康。

　　据理解，《预包装食品营养标签通则》国标实施的一个最重要起到就是指导部分类似体质（体重增加、高血压等）的消费者准确、科学地选配和食用。　　昨日下午，记者在南开区一家餐馆牛奶专柜看见，某款纯牛奶的营养成分表已显眼表明，每100克所含能量260千焦、蛋白质2.9克、脂肪3.1克、碳水化合物4.5克、钠75毫克。　　一位销售人员现场告诉他记者，可以根据营养成分辨别每日喂食量。

以这款纯牛奶为事例，其不仅标明了每100克的营养素含量，还标示出了各营养成分的含量占到营养素参考值（NRV）的百分比，通过百分比数据则可以推算人每日最多可以食用该食品的数量。比如，该牛奶每100克含蛋白质2.9克，占到人体每日所须要蛋白质的5%，而该牛奶的规格为250克，则一袋牛奶的蛋白质含量占到人体每日所需的12.5%，所以全然以蛋白质考量，普通消费者每天最多可以饮用8袋。　　南开区一家大型超市食品科管理人员讲解，自元旦起，完全所有预包装食品都要按标准标示营养成分表格，部分类似体质人群不应细心查阅营养素含量，尽可能不要微克摄取营养素。

（记者 李鸽）　　专家评论　　@张思莱医师：2013年1月日起《预包装食品营养标签通则》月实行。家长们可要留意钙家人或者孩子自由选择预包装食品时一定要看标签所标准的营养成分。例如所不含热量、蛋白质。脂肪、碳水化合物以及所占到一个人长时间每天需要量的百分比。

想到其中的含量是不是合适自己的家人和孩子食用，千万不要再行想要从前那样盲目选配了。

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