专家：警惕高附加值掺假制假进口食品

3月15日是国际消费者权益日，也是新的改动的《消费者权益保护法》月实行一周年。过去的一年，工商部门采行了哪些消费维权措施？消费环境否有所改善？国家工商总局副局长马正其近日在拒绝接受记者采访时回应，工商总局认真贯彻实行新的《消法》，深入开展重点领域消费维权，不断完善12315体系建设，安全性安心的消费环境正在逐步形成。通畅12315表达意见法院渠道 国家质量监督检验检疫总局进出口食品安全局局长林伟、中国检验检疫科学研究院首席专家陈颖做客新华网，就如何确保进口食品安全问题和广大网友展开了在线交流。

陈颖回应，随着人们生活水平的提升，高附加值的进口食品将是未来的消费热点，其掺假制假问题有一点注目。据陈颖讲解，进口食品的检测须要严苛按照国家食品安全标准继续执行。

随着全球食品供应链从过去的以本地化居多向全球化改变，进口食品安全检测的问题更为不利。近年来的统计数据表明，目前我国进口食品的主要问题仍是微生物污染、农药残余和添加剂微克等，如肉类检测莱克多巴胺残余，水产品检测微生物、金黄色葡萄球菌等，传统的食品安全问题仍然引人注目。

同时，新的食品安全隐患大大经常出现，如新的用于食品及食品包装材料的化合物都有可能沦为潜在和新发的危害物，而这些化合物目前仍未划入我国食品安全国家标准。涉及统计数据表明，目前世界上化合物大约有6.6万余种，每年大约有300-700种新的化合物应用于食品添加剂、食品包装材料和饲料添加剂等领域。

另外，假冒伪劣、掺假使假的问题渐渐浮现。在价格压力面前，部分企业为了执着利益铤而走险，如马肉风波等食品事件波及范围广，对消费者的信心也造成了相当严重的压制。陈颖说道，在近几年对我国进口食品的按规定中，橄榄油、蜂产品和葡萄酒等高附加值进口食品都曾找到掺假问题。

她同时警告说道，这些高附加值的进口食品将是未来的消费热点，其掺假制假问题有一点注目。近年来我国进口食品的检验技术都大大提升，在确保公众食品安全方面充分发挥了根本性起到。陈颖举例说道，如目前我国的农药残余检测技术可同时检测500多种农药残余，对危害物辨识的精度和广度大大提高。

陈颖同时回应，随着新的食品安全问题渐渐突显，我国检测能力还有待更进一步提高。据其讲解，以前的安全性检验检验、本源等多为定向筛查，如检测莱克多巴胺就检测莱克多巴胺；但新的用于的化合物等不出我国标准中，就要采行非定向筛查，今后还须要强化基于大数据和多维辨识等前沿技术的预警和本源研究，还包括非定向筛查。陈颖称之为，未来我国检测技术将向多功能、便携、较慢的特点发展，建构出有自动化、智能化、网络化的检测技术体系。

通过多样化的技术手段及检测水平的提高，在密码国外技术壁垒的同时，提升检测能力，为公众把好进口食品的检验关。

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