香港食物安全中心：纳米食品或存风险

日前香港食物安全性中心发言人则回应,刚展开了有关纳米食物的风险评估,结果显示无法确认纳米食物较传统食物安全性或危险性,建议食物供应商不应保证出售的产品可可供安全性食用。　　随着纳米一词的普及,食品业界也经常出现了各种各样与纳米搭边的产品。

现时应用于食物上的纳米技术主要有几方面:在食物纸盒物件和薄膜重新加入纳米粒子,以提高包装材料的特性；以纳米载体包覆食物配料和食物添加剂；加工处置和制取食物配料,使配料沦为纳米结构。但据理解,目前并没国际普遍认为的纳米技术定义,但一般来说所指在原子级和分子级上掌控材料大小和形状的过程中应用于的技术,一般牵涉到最少在其中一面尺寸相若大约1至100纳米的结构。　　网上一款纳米酒的引荐就自称为,该酒除了有一般白酒的活血化瘀功能外,还具备增进血循环,扩展血管,提高微循环等起到,特别是在是对中老年人道家保健有益,有一点引荐。

而在淘宝等网络卖场也能看见,纳米在食品特别是在是营养品方面的涉及产品无非不少。在淘宝上输出纳米珍珠粉就有1353个涉及产品,而纳米钙也有162个涉及链接。

一位淘宝珠海卖家出售的300g/瓶装纳米钙售价300元,同时声称因为纳米技术的运用,与其他钙片比起显著促进较慢几乎吸取。　　但是这样的说道法则被香港食物安全性中心所坚称。该中心发言人回应,现时食物中纳米材料的精确检测和涉及特性还并未奠定,而有关应用于纳米的特性很多时候都无法核证,需倚赖食物业界、生产商及市场销售机构所获取的资料。

　　据报,根据分析结果,由于纳米材料的特性变化很大,纳米食品的安全性无法一概而论。目前并无有力证据证明纳米技术派生的食物或食物认识材料较传统对应食物或材料安全性或危险性,也并未找到有事例证明不吃了纳米材料不会有损人类身体健康。因此香港食物安全性中心建议食物供应商不应保证出售的产品可可供安全性食用,不要出售予以安全性评估的纳米材料,而公众则不应维持平衡饮食,并向可信食物供应商订购食物。

　　而专家则指出,纳米食品更好的是概念抹黑。有食品工程方面的专家则回应,目前尚能没纳米食品的国家标准。要证明是纳米技术派生的食品,商家必需要凭借实验数据,然而涉及实验既喜也难做,很少有商家去做到。

纳米只是长度单位,没什么神秘。专家建议,食品还是天然为好。

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