牛奶不能这么喝，有损营养

虽然最近传出了蒙牛强劲致癌物黄曲霉毒素M1事件，或许大家对牛奶心有戚戚然，但对于喝用意牛奶的人来说，这并无法挽回喝牛奶的信心。只是不选配有问题的牌子挂了。即使是安心奶，喝牛奶也有迷信。

牛奶六大喝法会有损营养：一、空腹喝牛奶空腹喝牛奶，其中大量的蛋白质往往不会作为热能消耗掉，喝到胃中又不会构成骗啖现象，影响了喂食量。可以在早餐后1至2个小时喝，牛奶在胃中逗留的时间较较少，有利于人体对蛋白质的消化、吸取和利用。最爱吃一些淀粉类的食物，如馒头、面包等再行喝牛奶。

二、牛奶冷藏保健品招商网专家提醒，牛奶遇冷结冰时由外向内发展，即在容器壁的周围再行结冰，中心部分后结冰，这时牛奶中的脂肪、蛋白质分离出来，干酪素呈圆形微粒状态集中于牛奶中，冷却融化的冰冻牛奶，味道显著疏远，汁液呈圆形水样，减少了营养价值。三、牛奶中加巧克力有家长以为，既然牛奶科高蛋白食品，巧克力又是能源食品，二者同时不吃一定大有益处。事实并非如此。液体的牛奶再加巧克力不会使牛奶中的钙与巧克力中的草酸产生化学反应，分解“草酸钙”。

于是，本来具备营养价值的钙，变为了对人体危害的物质，从而造成缺钙、呕吐、少年儿童发育延期、毛发干枯、不易骨折以及减少尿路结石等疾病。四、牛奶与药物同服牛奶中所含许多钙、铁离子及微量元素，用牛奶送服药物如四环素类，二者相互作用，能分解平稳的络合物或无以溶性的盐。这样不仅导致牛奶营养素的损失，而且不会减少药物的效力，所以在服药前后的1—2小时内最差不要喝牛奶。

五、牛奶浸泡将买回来的牛奶浸泡再行喝，可以消毒杀菌，这是很多人的广泛了解，市面上销售的正规化牛奶都是早已过杀菌处置的产品，几乎不用再度浸泡。如果觉得不安心，将牛奶在70摄氏度时熬3分钟，50摄氏度时熬6分钟就可以超过消毒目的，长时间浸泡就不会使牛奶中的乳糖就不会经常出现焦化现象，而焦糖可所致癌症，其次浸泡后牛奶中的钙会经常出现磷酸内敛现象。

从冰箱里放入的牛奶，冷却到合适饮用的温度才可。六、留存牛奶牛奶不应不受日光太阳光，经研究证实，鲜奶中的维生素B1、B2和维生素C遇光在很短的时间内，就不会迅速消失，因为这三大营养素在阳光下就不会分解成，导致牛奶营养成分的萎缩，所以牛奶尽可能避光留存，用微波炉冷却时容器最差有垫，时间不应过长。

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