朋友圈“DIY美食”存安全隐患

随着微信等互联网工具的风行，更加多的人将微信朋友圈发展为经商的渠道。“DIY食品”、“私房菜”等字眼也层出不穷，精美的图片、比较低廉的价格、送货上门，更有了不少消费者。

保健品招商网想警告，这些家庭作坊监管上不存在着多方面问题：首先产品原材料的好坏无法本源；其次在流通环节，由于仓储约将近食品安全拒绝的标准，不存在污染的高风险；另外销售过程没发票、单据，使得消费者维权艰难。在朝阳区下班的郭女士告诉他我们，“有意当中翻阅好友的朋友圈，看见她在摊制做的各式各样小鸭舌和小龙虾，价格也比餐馆低廉很多”，于是不禁买了尝尝。后来，她又相继加到了一些“美食好友”，郭女士常常从这些“美食好友”那里出售Diy美食。

不过近日郭女士肚子常常不难受，她猜测与自己不吃的“DIY”鸭舌、鸭脖子有关。食品与信息交流中心专家阮光锋讲解，我国对于食品销售的管控严苛，除了申请人营业执照外，还必须办理食品流通许可证，必须到工商部门填上《食品流通许可申请书》、《住所、营业场所承诺书》或《住所、经营场所登记表》。“微信朋友圈制做的食品没通过职能部门的检验，它的制作原料否合乎食品安全规定，它的制作工艺是不是安全卫生，这些都无法确保。

即使制做的美食合乎所有的公共卫生安全性标准，如果仓储上约将近标准，也不会不存在安全隐患，如高温天气，如果不是冷链物流，制做食品很更容易在载运过程中变质。” 此外，由于朋友圈的私密性和隐秘性，这方面的监管不会有一定艰难，执法人员在执法人员处置中很难寻找涉及证据。而一旦这些食品出有了问题，维权也不会非常困难。

专家建议，朋友圈贩卖的一些食品质量坐视，维权艰难，不应慎重出售。

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