让宝宝大脑健康发育的7种食物：9博体育官网

1. 小米小米营养非常丰富，所含的蛋白质、脂肪、钙、磷、铁等都比大米多；人体必须的8 种氨基酸含量非常丰富；维生素含量也非常丰富，而且绝佳的是，小米的粗纤维的含量比较较为较低，尤其合适宝宝食用。小米中的维生素B1、B2 尤其非常丰富，一般粮食中不所含的胡萝卜素，小米每100 克含量约0.12 毫克，维生素B1 的含量位列所有粮食之首。TIPS ： 小米蛋白质中赖氨酸过较低而亮氨酸又过低，氨基酸组成不如大米理想，所以小米无法代替大米沦为宝宝的主食。

2. 大豆大豆是植物性食物中蛋白质含量最低的，氨基酸组成也相似人体市场需求，而且所含大量的赖氨酸，大豆中的含铁量和维生素B 族都较为低，而且大豆中含有的磷脂促使聪慧大脑的最重要物质。食用大豆需要提升记忆力，减少大脑皮层的激动和诱导功能。3. 鸡蛋鸡蛋所含非常丰富的优质蛋白，而且蛋白质的氨基酸组成跟人体尤为相似，很更容易被人体吸取。

蛋黄中的脂肪以不饱和脂肪酸居多，更容易为人体吸取。鸡蛋中铁、磷以及维生素A、D、E和B 族含量非常丰富。最重要的是，鸡蛋脂肪中所含非常丰富的卵磷脂。

TIPS ： 各种蛋类营养成分更为相似，只是个别微量元素有所差异。为了宝宝的身体发育以及大脑发育，应当从宝宝4个月后，逐步开始加到蛋黄。

4. 深海鱼DHA 主要不存在于鱼类食物中，在所有的鱼类中，海水鱼的DHA 含量低于淡水鱼，深海鱼又低于浅海鱼类。海水鱼中金枪鱼的DHA 含量最低。值得注意的是，DHA 不一定不存在于鱼肉里，有些鱼油也所含非常丰富的DHA，例如鲑鱼、红鳟、 鳕鱼、墨鱼。

TIPS ： 深海鱼有可能所含过量的汞或者是生物链中的其他毒素，一般来说来说，鱼的体积越大，毒性也越高。在不吃鱼时，尽可能不要不吃鱼的内脏。

5. 肝脏肝脏是动物体内储存养料的最重要器官，所含非常丰富的营养物质，其中含铁量非常丰富，维生素A 的含量还相比之下多达奶、蛋、肉、鱼等食品，动物肝脏中还所含维生素B2，还所含多种微量元素，能强化人体的免疫能力。动物肝脏还所含胆碱，对于提升记忆力十分有效地。TIPS ： 肝脏较为更容易躲藏毒素，一定要新鲜时食用，在烹调之前要于水中洗净一段时间，熬的时间可以稍长一会。6. 核桃核桃有“益智果”的美称，仍然以为都被指出是补脑益脑的佳品。

核桃含有脂肪和蛋白质，脂肪里所含大量的亚油酸和亚麻酸，充裕的亚油酸和亚麻酸能回避血管壁内的新陈代谢垃圾，使血液净化，为大脑获取新鲜血液，从而提升大脑的生理功能；蛋白质中所含人体八种必需氨基酸中的赖氨酸，赖氨酸是健脑的最重要物质，有助提升宝宝的智力。核桃还所含非常丰富的维生素B 和维生素E，也所含卵磷脂，这些都不利于强化大脑功能尤其是记忆力。TIPS ： 早晨和晚上各不吃2-3个核桃就可以充份的符合人体市场需求。7. 金针菇金针菇所含多种氨基酸和钙、铁、磷等微量元素、维生素等，其中赖氨酸的含量尤其低，有强化记忆，增进智力发育起到。

因此，是儿童保健和开发智力的必须食品之一。此外，金针菇还能增进人体内的新陈代谢，不利于食物中各种营养素的吸取和利用。TIPS ： 脾胃虚寒者金针菇不应不吃得过于多。

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