新余市职教中心六项举措确保食品卫生安全

学校食品卫生安全性工作必要关系到广大师生的身体健康和生命安全，对于确保学校长时间的教学秩序，确保社会平稳具备十分最重要的意义。近年来，新余市职教中心采行多种措施，保证学校食品安全工作有条不紊，常抓不懈，有效地避免了校园食品安全事故的再次发生。

一、增强的组织建设。正式成立了以校长为组组长的食品安全工作领导小组，建立健全了学校食品安全责任体系。构成了主要领导特地捉，分管领导明确捉，总务人员时时捉，食品工作人员天天捉的工作局面。

通过创建层层目标责任，实施责任追究责任制度，包含了一张上下同步的食品安全防水大网。二、推崇制度完备。制定了《市职教中心食堂管理制度》、《市职教中心食品卫生安全性管理制度》、《市职教中心食品安全事故应急处置预案》等制度，创建食品安全工作台账，从制度应从，保证食品安全工作操作者规范、有序。

三、保证食品卫生。贤把公共卫生管理关口、人员身体健康关口、食品订购关口。

强化了食品订购的源头管理，大宗食品实施统一定点订购，确保了原料的公共卫生安全性。定期对餐厅、库房、操作间等场所以及餐饮具展开清除消毒，定期的组织工作人员展开健康检查，工作期间统一穿着上岗，所有食品实施48小时留样备查。四、狠抓过程监管。

成立了大宗食品定点订购审批牌、食品订购价格审批牌、食品安全工作监督公告牌，发布了食品安全监督员联系方式和滋扰举报电话，正式成立了以学生会为主体的膳食工作委员会，牵头食品安全监督员对食堂食品订购、加工、销售等各个环节全程监控，做订购规范化，价格透明化，杜绝了用于非法食品添加剂和出售“三无”、染色馒头、变质食品等现象的再次发生。五、强化宣传教育。充分利用校园广播、电子显示屏、校园网、黑板报、宣传栏等媒介以及课堂教学、知识讲座、班会活动等多种形式，向学生传授食品安全科学知识和营养科学知识，引领学生构成科学、安全性、合理的饮食习惯，进一步提高学生的食品安全意识和防止能力。

通过定期的组织工作人员参与公共卫生从业人员培训，提升工作人员的服务意识和食品卫生安全意识。六、完善应急机制。

通过创建食品安全事故应急预案，积极开展应急预案的演练，提升学生的自我保护意识和应急救援能力，不断完善事故应急体系。创建学校食品安全事故报告制度，一旦再次发生食物中毒事故时，力求做早于找到、早于报告、早于处置，最大限度的增加伤害。

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