螃蟹都有哪些食用功效？蒸多久能熟？

螃蟹肉质鲜美，不吃一起味道极美，很多人都讨厌不吃。螃蟹的营养价值极高，不含大量蛋白质、钙、磷、铁、维生素等营养物质，对身体是有较小的益处的。不过，螃蟹也是更为寒凉的食物，不要过多食用。

螃蟹的作法多种多样，最热门的，就是清蒸螃蟹了。那么螃蟹都有哪些食用功效?螃蟹煮多久能煮呢? 螃蟹肉质鲜美，不吃一起味道极美，很多人都讨厌不吃。

螃蟹的营养价值极高，不含大量蛋白质、钙、磷、铁、维生素等营养物质，对身体是有较小的益处的。不过，螃蟹也是更为寒凉的食物，不要过多食用。

螃蟹的作法多种多样，最热门的，就是清蒸螃蟹了。那么螃蟹都有哪些食用功效?螃蟹煮多久能煮呢?一、螃蟹的食用功效1、抗感染，增进伤口伤口螃蟹中所含大量的蛋白质并且多半以优质蛋白居多，而这些优质蛋白质中还所含氨基酸，可减少淋巴细胞免疫力，增进伤口伤口、抗感染的功效。手术后或伤势人群可以适度多吃螃蟹。2、止痛功效精氨酸能参予体内能量代谢和止痛工作，适度不吃蟹可增进肌体能量均衡，对体内毒素起着很好的消化起到。

因此咳嗽患者可以多不吃些蟹肉。3、抗衰老蟹肉中所含大量的营养物质，其中维生素A、维生素E含量最低。

这2种维生素可以维护粘膜上皮组织，软化血管和抗衰老。4、防治肿瘤、抗癌螃蟹中还所含大量的硒，每100克的螃蟹中硒的含量高达56.7微克。不含硒低的食物可以提升人体的免疫力，还能起着防治肿瘤、抗癌的功效。

二、螃蟹煮多久能煮?螃蟹煮的时间可以根据蟹的大小来定，一般以15到20分钟为宜，小一点的蒸15分钟就可以了，大点的可以减少几分钟，但是也不要煮太久，时间宽就杨家了，而且蟹黄也不会东流出来的。必须留意的是蒸蟹一定要煮熟，有点生会造成经常出现呕吐的情况。我们可以通过螃蟹外壳的颜色来辨别否煮熟，没熟的螃蟹外壳是青色的，煮熟的螃蟹是红色的，煮螃蟹的过程也是很非常简单的。

以上就是对螃蟹的讲解，大家在蒸螃蟹前，可以将螃蟹放到清水里“饲净”，吞下身体里的泥沙，也可以加点白酒除去腥味。你讨厌不吃蒸螃蟹吗?关于螃蟹的精彩图文、热门评论，您有可能对本网以下引荐的内容感兴趣，青睐读者。

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