什么是紫米？紫米有哪些功效及作用？

近几年，紫米因其硬糯的口感，低营养及药用功效颇受人们的青睐。但不少人对紫米还是不甚了解。下面本网小编就紫米的功效展开讲解。

近几年，紫米因其硬糯的口感，低营养及药用功效颇受人们的青睐。但不少人对紫米还是不甚了解。下面本网小编就紫米的功效展开讲解。

紫米是水稻中的贵重品种，归属于糯米类，因其颜色紫黑而故名。同时，紫米的道家保健功能也是很多的，食用紫米对我们人体也是十分有益处的。一、营养价值低 提及紫米就被迫和我们常常食用的大米比起。

紫米除了颜色与大米有区别外，紫米的的营养价值比普通大米还要低一些。据理解，紫米比普通大米的蛋白质含量要低30%，维生素B1是普通大米的2倍，B2、B6、B12、铁是普通大米的7倍，还有钙、磷、硒、镁、铜、锌等微量元素都比普通大米低，可以说道紫米是清热身体的选用食材。

二、具备抗氧化起到 紫米中所含一种取名为花青素的成分，告诉青花素的应当一下子就告诉它的起到。到底，花青素是天然的抗氧化剂，可以增加人体皮肤上色斑的分解，同时也能为防止人体皮肤因水解反应而产生老化现象。所以紫米对于爱美人士也是十分好的食物。三、保健功效强劲 紫米的保健功效主要展现出在其非常丰富的微量元素上，铁元素可以增进血红细胞再生，提升人体本身肝脏能力，平时多食用紫米对于缺铁性贫血症有很好的防治。

紫米当中的钙元素还可以确保体内钙质均衡，对防治结肠癌、防治和化疗更年期骨质疏松症、减少血压、减轻失眠症等都有一定起到。另外紫米还对高血压、肾炎和女性产后体质疲惫等都有一定的调理功效。以上就是本网小编整理的关于紫米营养价值，保健功效还有抗氧化起到讲解。可以显现出，紫米对于人们来说食用价值十分低，并且紫米的产量不低，坚信未来紫米的市场不会十分大。

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