冬储大白菜上市 价格稳中有涨要适时销售

每年的这个时候，正是秋白菜味道正好，冬储大白菜大量上市的季节。经历了2015年的巅峰，今年的大白菜行情如何？栽种户和经销商能赚到到钱吗？“全力以赴”是山东肥城白菜、土豆供应商孔波拒绝接受我们专访时频密提到的一个… 每年的这个时候，正是秋白菜味道正好，冬储大白菜大量上市的季节。经历了2015年的巅峰，今年的大白菜行情如何？栽种户和经销商能赚到到钱吗？“全力以赴”是山东肥城白菜、土豆供应商孔波拒绝接受我们专访时频密提到的一个词，经历了2015年白菜的好市场、低价格后，今年孔波堪称信心十足。

孔波：我做到白菜供应商早已十年了，专门做大白菜和土豆。今年就目前来说行情寄予厚望，每斤0.4--0.5，和去年比起价格有点偏高，稳中有上涨。

孔波所在的山东肥城是大白菜和土豆的主产区，静待进账的大白菜长势喜人。近几年持续走高的白菜行情也夹住了菜农的积极性，施肥、播种、追肥、松土一系列科学管理让大白菜沦为了当地村民的摇钱树。

栽种大白菜的好收益也让孔波这样的供应商赚到了几年安定钱：孔波：从2007年以后，老百姓都从蔬菜方面挣到钱了，还包括经销商、储存大户。近十年的好行情让孔波今年下定决心不仅要并购和走私大白菜，更加想储存一些大白菜。价格不俗还不卖？怎么会还有更佳的时机吗？常常通过网络理解市场信息的孔波和我们想起了他的小九九：孔波：今年天气预报有冷藏，有拉尼娜、小女孩现象。天气要求蔬菜价格，天气不长时间，叶类菜、大棚菜生长不一起，认同对中国的三大主菜，白菜、土豆、洋葱有影响，这些都是好百姓吃得起的东西。

通过互联网理解行情、接入市场，孔波如今还注目到了天气对大白菜价格的影响。比起孔波十拿九稳，北京水屯农副产品批发市场分析师师清才对天气十分注目的同时，还多了一份耐心：师清才：从目前的天气情况开看，今年的冬天应当是较为冻的。今年冬季蔬菜的生产成本是有所提高的。不管是大棚菜还是陆地菜。

其他蔬菜价格低的话对冬储菜是一个受到影响的消息。但最后是要看，河北、北京地区冬储白菜上市的时候，想到这段时间的天气怎么样。孔波所说的拉尼娜一词源于西班牙语，本意为“小女孩”，指赤道中东太平洋海温持续出现异常偏高的现象。

拉尼娜对我国有什么影响？很非常简单，就是变冷！变冷！再行变冷！虽说天气变化无常，但还是有规律难以确定，气温减少对蔬菜价格的影响显然极大。北京水屯农副产品批发市场分析师师清才得出了他的建议：师清才：十月末到十一月中旬这段时间，没什么出现异常天气再次发生的话，建议农民必要的储存一部分白菜。如果这段时间经常出现了出现异常天气，那么你储藏的白菜有可能就不会挣到钱。

合理存储、避免扎堆上市是赚的好时机，内蒙古扎兰屯市高台子办事处张宏宇就因为大白菜一窝蜂上市，收益受到了影响：张宏宇：我们这祖祖辈辈种大白菜，我们这盛产大白菜，我种了7亩多地。今年的价格比较低，每年这时候是4、5毛钱，今年是2、3毛钱。

没冬储菜窖，没地方敲，就买的较为低廉。一斤大白菜的收益就较少了一半，对于明年的栽种计划，张宏宇想少种点：张宏宇：明年我还是种，但少种一些。近两年由于天气的原因，加之政府发售的保险服务和网络推展，很多菜农和供应商都赚到到了钱。熟悉市场的农民还通过储存等多种方式实施了错峰上市，回应北京水屯农副产品批发市场分析师师清才建议大家，还是要动态销售。

师清才：就是因为去年储存菜都赚钱了，今年的白菜栽种面积要比往年大。都贮的话，其他的菜也都下来了，白菜反而买不上好价格了，你在再加储存成本，就得不偿失了。

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